La Minestra di Pane della Trebbiatura

Name: La Minestra di Pane della Trebbiatura
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g di Minestrone 13 Verdure Orogel; 1/2 cipolla bianca; 4 fette di pane casereccio; 4 cipollotti freschi; olio extravergine d’oliva toscano; sale; pepe

30 min

Molto facile

Primi Piatti

Ingredienti

600 g di Minestrone 13 Verdure Orogel
1/2 cipolla bianca
4 fette di pane casereccio
4 cipollotti freschi
olio extravergine d’oliva toscano
sale
pepe

Prodotti utilizzati

Minestrone 13 Verdure

Preparazione

In una pentola capiente mettere un po’ di olio extravergine di oliva, scaldare con la cipolla bianca tagliata a julienne; una volta imbiondita aggiungere il minestrone; lasciar insaporire il tutto e quando le verdure saranno imbiondite aggiustare di sale e pepe.
Bagnare con un bicchiere di vino bianco, fare sfumare il vino, unire un po’ di acqua e cuocere per circa mezz’ora.
Abbrustolire le fette di pane casalingo su una griglia e strofinare con uno spicchio d’aglio.
Mettere in pirofila e versare la minestra di verdure (attenzione deve essere abbastanza solida) aggiungere una goccia di olio extravergine d’oliva. Generalmente si accompagna con un cipollotto fresco a persona.

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