Rigatoni con carciofi a spicchi, pistilli di zafferano e scamorza affumicata

Name: Rigatoni con carciofi a spicchi, pistilli di zafferano e scamorza affumicata
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g di rigatoni; 200 g di Carciofi Spicchi TantoCuore Orogel; 100 g di scamorza affumicata; 100 g di panna fresca; 20 g di scalogno tritato; zafferano a pistilli; olio extra vergine di oliva; sale e pepe

30 min

Facile

Primi Piatti

Ingredienti

400 g di rigatoni
200 g di Carciofi Spicchi TantoCuore Orogel
100 g di scamorza affumicata
100 g di panna fresca
20 g di scalogno tritato
zafferano a pistilli
olio extra vergine di oliva
sale e pepe

Prodotti utilizzati

Carciofi Spicchi TantoCuore

Preparazione

Appassire lo scalogno con poco olio, aggiungere i carciofi a spicchi salare, pepare e portare a cottura.
Emulsionare lo zafferano alla panna fresca.
Lessare i rigatoni in abbondante acqua salata, scolare e mantecare aggiungendo la panna con lo zafferano e la scamorza a listarelle.

Scopri altri prodotti

Carciofi Fette

Carciofi Pastellati

Carciofi Spicchi TantoCuore

Patate e Carciofi

Vuoi utilizzare i prodotti Orogel?

Contatta un referente

Iscriviti alla newsletter Orogel Food Service!

Desidero iscrivermi alla newsletter. A tal fine, presa visione delle informazioni sul trattamento dei dati personali ai sensi dell’art. 13 del Reg. UE 2016/679 fornitemi da Orogel, in qualità di titolare del trattamento, dichiaro di avere più di 16 anni e di prestare il consenso all’attività di marketing, consapevole che in ogni momento posso revocarlo dalle comunicazioni ricevute.

Desidero ricevere da Orogel comunicazioni personalizzate sulla base dei miei interessi. A tal fine dichiaro di avere più di 16 anni, di aver letto le informazioni sul trattamento dei dati personali ai sensi dell’art.13 dl Reg. UE 2016/679 fornitemi dalla stessa Orogel in qualità di titolare del trattamento e di prestare il consenso all’attività di profilazione, consapevole che in ogni momento posso revocarlo attraverso le modalità indicate in calce alle comunicazioni ricevute tramite email.