Rigatoni con carciofi a spicchi, pistilli di zafferano e scamorza affumicata

30 min
4
Facile
Primi Piatti

Ingredienti

Preparazione

  1. Appassire lo scalogno con poco olio, aggiungere i carciofi a spicchi salare, pepare e portare a cottura.
  2. Emulsionare lo zafferano alla panna fresca.
  3. Lessare i rigatoni in abbondante acqua salata, scolare e mantecare aggiungendo la panna con lo zafferano e la scamorza a listarelle.
Vuoi utilizzare i prodotti Orogel?



Orogel Società Cooperativa Agricola

Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy

Numero Verde 800 286660

P.I. 00800010407

Contatti