Bresaola con carciofi, rucola e uovo

Name: Bresaola con carciofi, rucola e uovo
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g di bresaola; 200 g di Carciofi a Fette Orogel; 2 uova; 50 g rucola fresca; olio evo; sale

15 min

Facile

Secondi piatti

Ingredienti

300 g di bresaola
200 g di Carciofi a Fette Orogel
2 uova
50 g rucola fresca
olio evo
sale

Prodotti utilizzati

Carciofi Fette

Preparazione

Saltare in padella con olio evo i Carciofi a Fette, salarli e lasciarli raffreddare.
Cucinare le uova in acqua bollente per 8 minuti circa, lasciarle raffreddare e pelarle.
Stendere le fette di bresaola sul piatto, aggiungere i carciofi e le uova precedentemente tagliate a spicchi.
Aggiungere la rucola fresca e condire con olio evo.

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