Costoletta di Vitello Panata con Verdure in Tempura

Name: Costoletta di Vitello Panata con Verdure in Tempura
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 costolette di vitello con osso; 200 g di misticanza; 1 limone; 600 g di Tris di Verdure in Tempura; 500 g di pane grattugiato; 4 uova; 200 g di farina 00; olio di semi di girasole q.b.; sale q.b.

20 min

Facile

Secondo

Ingredienti

4 costolette di vitello con osso
200 g di misticanza
1 limone
600 g di Tris di Verdure in Tempura
500 g di pane grattugiato
4 uova
200 g di farina 00
olio di semi di girasole q.b.
sale q.b.

Prodotti utilizzati

Tris di Verdure in Tempura

Preparazione

In una ciotola sbattere le uova con l’aiuto di una frusta. Passare le costolette di vitello nella farina, poi nelle uova e infine nel pane grattugiato.
Friggere le costolette in abbondante olio 5 minuti per lato, appena pronte fare scolare l’eccesso di olio in un piatto con carta assorbente e infine salare.
A parte cuocere il Tris di Verdure in forno ventilato preriscaldato a 200°C per circa 13 minuti.
Servire la costoletta su un letto di misticanza insieme alle verdure in tempura e guarnire con uno spicchio di limone.

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