Filetto di salmone in padella con contorno di verdure

Name: Filetto di salmone in padella con contorno di verdure
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filetti di salmone con la pelle; 400 g di Verdure Tricolore a Cubetti Orogel; olio extravergine di oliva; 1 spicchio d'aglio; timo fresco; sale Maldon; pepe

30 min

Facile

Secondi Piatti

Ingredienti

4 filetti di salmone con la pelle
400 g di Verdure Tricolore a Cubetti Orogel
olio extravergine di oliva
1 spicchio d'aglio
timo fresco
sale Maldon
pepe

Prodotti utilizzati

Verdure Tricolore a Cubetti

Preparazione

In una padella antiaderente fare insaporire l’olio con lo spicchio d’aglio e, quando sarà diventato dorato, eliminarlo. Aggiungere il contorno di verdure e cuocere coperto per 8 minuti, se necessario aggiungendo un filo d’acqua calda. A cottura ultimata aggiustare di sale e pepe e completare con timo fresco.
Cuocere il salmone in una padella antiaderente molto calda, appena unta di olio. Incominciare dal lato della pelle per circa 2 minuti, girare e cuocere per 4 minuti (regolarsi comunque in base allo spessore dei filetti). Il salmone dovrà essere ben morbido e succoso all’interno.
Servire il salmone con le verdure così preparate.

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