Mini sformatino di patate e curcuma con fonduta

Name: Mini sformatino di patate e curcuma con fonduta
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Mini Sformatini Patate e Curcuma; 300 ml di panna fresca; 150 g di prosciutto crudo stagionato; 150 g di Parmigiano grattugiato; 75 g di besciamella; 3/4 rametti di finocchietto selvatico; Olio Evo; Sale q.b.; Pepe q.b.

15 min

Facile

Secondi Piatti

Ingredienti

6 Mini Sformatini Patate e Curcuma
300 ml di panna fresca
150 g di prosciutto crudo stagionato
150 g di Parmigiano grattugiato
75 g di besciamella
3/4 rametti di finocchietto selvatico
Olio Evo
Sale q.b.
Pepe q.b.

Prodotti utilizzati

Mini Sformatini con Patate e Curcuma (40g)

Preparazione

In un pentolino unire la panna e la besciamella, scaldare a fuoco basso. Una volta caldo aggiungere il Parmigiano, un pizzico di sale, pepe e continuare a mescolare fino a che il composto non si sarà rappreso.
Adagiare le fette di crudo su una teglia con carta da forno, disporle ben distanti tra loro e dorare in forno preriscaldato a 220 °C per 4 minuti, lasciar raffreddare.
Cuocere anche gli sformatini in forno seguendo le indicazioni sulla confezione.
Impiattare versando 2-3 cucchiai di crema al Parmigiano sul fondo del piatto, aggiungere gli sformatini ed infine le chips di crudo sbriciolate. Guarnire con qualche rametto di finocchietto selvatico e un filo di olio.

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