Tartare di manzo con fiore di cappero, sale nero e gocce di purea di zucca

Name: Tartare di manzo con fiore di cappero, sale nero e gocce di purea di zucca
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g di filetto di manzo; 100 g di Purea di Zucca in Gocca Orogel; 4 cucchiani di senape; 10/12 fiori di cappero; sale e pepe; sale nero; olio evo

30 min

Media

Secondi Piatti

Ingredienti

400 g di filetto di manzo
100 g di Purea di Zucca in Gocca Orogel
4 cucchiani di senape
10/12 fiori di cappero
sale e pepe
sale nero
olio evo

Prodotti utilizzati

Purea di Zucca in Gocce

Preparazione

Tagliare il filetto di manzo al coltello. Condire con olio, senape e pepe.
Cuocere la Purea di Zucca come da indicazioni nella busta.
Servire la tartare con i fiori di cappero, qualche goccia di purea di zucca e sale nero come decorazione.

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