Veggy burger con maionese al cavolo rosso

Name: Veggy burger con maionese al cavolo rosso
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 panini da burger diametro di 10 cm circa al sesamo; 4 Burger Quinoa e Semi di Lino 125 g; 600 g di Cavolo Cappuccio Rosso Orogel Food Service; 2 pomodori rossi; 4 fette di scamorza; 200 g di insalata ghiaccio; 200 g di maionese; olio evo q.b.; sale q.b.

30 min

Facile

Piatti unici

Ingredienti

4 panini da burger diametro di 10 cm circa al sesamo
4 Burger Quinoa e Semi di Lino 125 g
600 g di Cavolo Cappuccio Rosso Orogel Food Service
2 pomodori rossi
4 fette di scamorza
200 g di insalata ghiaccio
200 g di maionese
olio evo q.b.
sale q.b.

Prodotti utilizzati

Maxi Burger Benessere con Quinoa e Semi di Lino

Cavolo Cappuccio Rosso

Preparazione

Cuocere il cavolo cappuccio rosso in casseruola con olio evo per 10 minuti circa. Salare e lasciare raffreddare. Passare la metà del cavolo con il minipimer molto finemente e infine incorporare la maionese. Tenere il resto per la farcitura.
Cuocere i burger in forno ventilato a 190 °C per 12 minuti circa.
Lavare bene il pomodoro e tagliarlo a fette.
Tagliare il pane a metà, piastrarlo e comporre i panini burger con gli ingredienti in questa sequenza: pane, maionese al cavolo rosso, burger, pomodoro a fette, insalata, fetta di scamorza, cavolo rosso brasato e maionese al cavolo rosso.
Servire ben caldo.

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