Verdure in Tempura con filetto di merluzzo croccante al mais e mazzancolle

Name: Verdure in Tempura con filetto di merluzzo croccante al mais e mazzancolle
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g di Tris di Verdure in Tempura Orogel; 800 g di filetto di merluzzo; 400 g di mazzancolle fresche; 500 g di farina di mais; 4 uova; sale q.b.

15 min

Facile

Secondo

Ingredienti

800 g di Tris di Verdure in Tempura Orogel
800 g di filetto di merluzzo
400 g di mazzancolle fresche
500 g di farina di mais
4 uova
sale q.b.

Prodotti utilizzati

Tris di Verdure in Tempura

Preparazione

Tagliare il filetto di merluzzo a fettine di 1 centimetro circa poi pulire le mazzancolle eliminando il carapace.
A parte sbattere in una ciotola le uova, passare il merluzzo e le mazzancolle nell’uovo e poi nella farina di mais.
Friggere il pesce in olio di semi di girasole a 185°C per circa 5 minuti. A parte friggere il Tris di Verdure in Tempura a 185°C per circa 4 minuti.
Comporre il vassoio con il pesce e le verdure.

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