Gran Fritto Pastellato con salsa tzatziki

Name: Gran Fritto Pastellato con salsa tzatziki
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 1 busta di Gran Fritto Pastellato Orogel; 400 g di yogurt greco; 2 spicchi d'aglio; 1 cetriolo; 10 g di aceto di vino bianco; 20 g di olio EVO; qualche fogliolina di menta fresca; sale fino q.b.

15 min

Facile

Antipasti

Gran Fritto Pastellato con salsa tzatziki

Ingredienti

1 busta di Gran Fritto Pastellato Orogel
400 g di yogurt greco
2 spicchi d'aglio
1 cetriolo
10 g di aceto di vino bianco
20 g di olio EVO
qualche fogliolina di menta fresca
sale fino q.b.

Prodotti utilizzati

Gran Fritto Pastellato

Preparazione

Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200°C, versare il Gran Fritto Pastellato surgelato nel cestello in modo che sia ben steso, per avere una buona circolazione dell’aria. Cuocere per 5 minuti, girare il prodotto e cuocere per altri 4 minuti.
Se non si ha la friggitrice ad aria si può cuocere il prodotto anche in forno ventilato a 220°C per 16 minuti fino a doratura.
Grattugiare il cetriolo con una grattugia a fori larghi. Dopo averlo grattugiato, mettere il cetriolo in un colino e cospargerlo con un pizzico di sale. Lasciare riposare per circa 10 minuti, in modo che rilasci l'acqua in eccesso. Strizzare bene il cetriolo con le mani per eliminare il liquido in eccesso.
Sbucciare gli spicchi di aglio e tritare finemente.
In una ciotola, unire lo yogurt greco con il cetriolo, l’aglio, l’olio d’oliva, il succo di limone e un po’ di sale a piacere. Aggiungere anche la menta fresca tritata, mescolare bene fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
Lasciare riposare la salsa in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirla, così i sapori si amalgameranno meglio e la salsa risulterà più fresca.

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