Hummus di ceci e zucca con Bietoline Tricolore

Name: Hummus di ceci e zucca con Bietoline Tricolore
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: mezza zucca Delica; 240 g di ceci sgocciolati; 3 cucchiai di tahina; olio evo; 1 spicchio d'aglio; foglie di salvia e rosmarino; sale e pepe; 1 busta di Bietoline Tricolore Orogel; crostoni di pane; noci, semi di zucca, semi di sesamo nero

30 min

Facile

Piatti unici

Hummus di ceci e zucca con Bietoline Tricolore

Ingredienti

mezza zucca Delica
240 g di ceci sgocciolati
3 cucchiai di tahina
olio evo
1 spicchio d'aglio
foglie di salvia e rosmarino
sale e pepe
1 busta di Bietoline Tricolore Orogel
crostoni di pane
noci, semi di zucca, semi di sesamo nero

Prodotti utilizzati

Bietoline Tricolore

Preparazione

Taglia la zucca a metà, svuotala, condisci con sale, pepe, aglio, salvia e rosmarino e cuocila poggiandola su una teglia dalla parte del taglio, per trenta minuti a 190 °C ventilato.
Lava i ceci, sfregali tra le mani e togli le bucce. Mettili in un mixer e aggiungi l’aglio cotto, la tahina, l’olio e frulla.
Cuoci le Bietoline Tricolore Orogel con olio e aglio per 8 minuti in padella, poi regola di sale e pepe.
Componi il piatto decorando con noci, semi vari e un giro d’olio. Servi con crostoni di pane aromatizzati all’aglio e rosmarino.

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