Minestrone al pomodoro con grano saraceno
Ingredienti
- 450 g di Minestrone Leggerezza
- 250 g di grano saraceno
- 150 g di passata di pomodoro
- basilico
- pepe
- sale
- olio EVO
- 1 bicchiere d'acqua
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Versa il Minestrone Leggerezza in padella e cuocilo per circa 5 minuti.
- Aggiungi un bicchiere d'acqua calda e continua a cuocere per 5 minuti circa, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungi la passata di pomodoro e porta a bollore. Cuoci per altri 5 minuti circa.
- In una pentola a parte, porta ad ebollizione l'acqua e cuoci il grano saraceno per circa 10 minuti.
- Scola il grano saraceno cotto e aggiungilo al Minestrone Leggerezza.
- Cuoci e mescola per altri 5 minuti, per far insaporire.
- Impiatta e condisci con olio EVO, pepe e basilico fresco.
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Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
Orogel Società Cooperativa Agricola
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