Vellutata di zucca e carote con pomodorini e semi di papavero

Name: Vellutata di zucca e carote con pomodorini e semi di papavero
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 busta di Verdurì Zucca e Carote Orogel; un cucchiaino di paprika dolce; un cucchiaino di semi di finocchietto; 5 pomodorini; 2 fette di pane

15 min

Facile

Primi Piatti

Ingredienti

1 busta di Verdurì Zucca e Carote Orogel
un cucchiaino di paprika dolce
un cucchiaino di semi di finocchietto
5 pomodorini
2 fette di pane

Prodotti utilizzati

Verdurì Zucca e Carote

Preparazione

Cuocere la Verdurì Zucca e Carote Orogel come da indicazioni nella busta. A 3-4 minuti da fine cottura, aggiungere un cucchiaio di paprika affumicata e un cucchiaino di semi di finocchietto.
Preparare i pomodorini confit: tagliare a metà i pomodorini e posizionare su carta forno. Cospargere di zucchero a velo e aggiungere un filo di olio e di pepe. Cuocere a 250 °C per 5-10 minuti a forno ventilato.
Per il pane: creare un olio profumato rosolando uno spicchio d’aglio in padella con un cucchiaio d’olio. Unire una foglia di alloro, pepe in grani e lasciare riposare. Tagliare il pane a cubetti e cospargere con l’olio e un trito di erbe aromatiche.
Comporre il piatto mettendo la crema sul fondo di una ciotola. Aggiungere i crostini di pane e i pomodori confit. Condire con l’olio all’aglio, semi di sesamo o papavero e abbondanti germogli di aglio.

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