Patate al cartoccio con scamorza, bietoline tricolore e speck

Name: Patate al cartoccio con scamorza, bietoline tricolore e speck
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 busta di Bietoline Tricolore Orogel; 4/5 patate; 100g di scamorza affumicata; 100g di speck tagliato a fette sottili; peperoncino; sale e pepe

30 min

Facile

Secondi Piatti

Ingredienti

1 busta di Bietoline Tricolore Orogel
4/5 patate
100g di scamorza affumicata
100g di speck tagliato a fette sottili
peperoncino
sale e pepe

Prodotti utilizzati

Bietoline Tricolore

Preparazione

Soffriggere le bietoline in padella come da indicazioni riportate sulla busta, aggiungere peperoncino a piacere
Riempire una pentola con abbondante acqua fredda e immergere le patate fino a coprirle. Cuocere le patate 10/15 minuti.
Scaldare il forno a 250°C, scolare le patate, lasciare intiepidire e incidere la superficie.
Tagliare a cubetti la scamorza affumicata, inserirla all'interno della patata e mette in forno fino a quando il formaggio non è fuso.
Adagiare due forchette di bietoline sulla scamorza e 2-3 striscioline di speck. Mettere di nuovo in forno fino a che lo speck non sarà cotto. Appena pronto cospargere di sale e pepe a piacere.

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