Sformatino di verdure grigliate con dadolata di pomodoro e cipolla caramellata

Name: Sformatino di verdure grigliate con dadolata di pomodoro e cipolla caramellata
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 6 Sformatini di Verdure Grigliate Orogel; 2 pomodori maturi privati dai semi; 2 cipolle rosse; 100 g di zucchero; olio evo; sale e pepe; finocchietto; erba cipollina

30 min

Facile

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Ingredienti

6 Sformatini di Verdure Grigliate Orogel
2 pomodori maturi privati dai semi
2 cipolle rosse
100 g di zucchero
olio evo
sale e pepe
finocchietto
erba cipollina

Prodotti utilizzati

Sformatini di Verdure Grigliate

Preparazione

Pelare e tagliare a fette sottili le cipolle. Metterle in padella ben stese e aggiungere lo zucchero, l’aceto e mezzo bicchiere d’acqua. Coprire la padella e cuocere per 10 minuti a fuoco medio mescolando di tanto in tanto.
Togliere il coperchio e continuare a cuocere a fuoco basso fino a far evaporare tutti i liquidi, mescolare spesso. Le cipolle devono risultare lucide e collose.
In un recipiente tagliare a cubetti i pomodori, condirli con olio, qualche rametto di finocchietto, sale e pepe.
Cuocere gli sformatini in padella come da indicazioni sulla busta.
Comporre il piatto mettendo l’insalata di pomodori come base, gli sformatini, la cipolla e un filo di erba cipollina.

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