Stir fry di fagiolini, pollo e sesamo

Name: Stir fry di fagiolini, pollo e sesamo
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g di Fagiolini Finissimi Orogel; 450 g di petto di pollo a cubetti; 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato; 1 peperoncino; 50 g di tamari o salsa di soia; 50 g di olio di sesamo + 1 cucchiaio; 1 pizzico di sale; cipollotti; sesamo; prezzemolo o coriandolo

30 min

Facile

Secondi Piatti

Ingredienti

400 g di Fagiolini Finissimi Orogel
450 g di petto di pollo a cubetti
1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
1 peperoncino
50 g di tamari o salsa di soia
50 g di olio di sesamo + 1 cucchiaio
1 pizzico di sale
cipollotti
sesamo
prezzemolo o coriandolo

Prodotti utilizzati

Fagiolini Finissimi

Preparazione

Per prima cosa sbollentare i fagiolini in acqua leggermente salata, quindi scolarli e lasciarli da parte.
Preparare la salsa mescolando il tamari con sale, peperoncino e cipollotti tritati e zenzero.
Scaldare 50 g di olio di sesamo in un wok, aggiungere il pollo poco alla volta per evitare che perda troppa acqua tutta in una volta. Mescolare bene e continuare la cottura fino a quando risulterà cotto ben dorato.
Togliere il pollo dal wok, alzare il fuoco aggiungendo un altro cucchiaio di olio di sesamo e versare i fagiolini, saltando per due minuti facendo attenzione a non bruciarli. Aggiungere il sesamo.
Versare in un'insalatiera con il pollo e condire con la salsa. Servire con sesamo e prezzemolo o coriandolo tritati.

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