Patate dolci al forno con erbe aromatiche e salsa allo yogurt

Name: Patate dolci al forno con erbe aromatiche e salsa allo yogurt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g di patate dolci; un mazzetto di erbe aromatiche miste (timo, rosmarino, salvia, erba cipollina); 200 g di yogurt bianco denso; 80 g di pomodori secchi; 40 g di olio di semi di girasole; mezzo cucchiaino di senape dolce; 10 g di pinoli tostati; pepe e sale

30 min

Facile

Contorni

Ingredienti

400 g di patate dolci
un mazzetto di erbe aromatiche miste (timo, rosmarino, salvia, erba cipollina)
200 g di yogurt bianco denso
80 g di pomodori secchi
40 g di olio di semi di girasole
mezzo cucchiaino di senape dolce
10 g di pinoli tostati
pepe e sale

Preparazione

Condire le patate stick con olio, due cucchiai di erbe aromatiche tritate, sale e pepe.
Infornare le patate a 180 °C per 15 minuti.
Tritare finemente i pomodori secchi e unirli allo yogurt. Aggiungere la senape dolce e i pinoli tostati e pestati. Salare e pepare.
Servire le patate con la salsa di yogurt.

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