Torta rustica con cavolo riccio kale e salsiccia di cinta senese

Name: Torta rustica con cavolo riccio kale e salsiccia di cinta senese
Total time: 25 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 400 g di salsiccia di cinta senese; 600 g di Cavolo Riccio Kale; 2 uova; 1 spicchio d'aglio; 200 g di Parmigiano Reggiano grattugiato; 1 rotolo di pasta sfoglia; olio EVO; sale

25 min

4 persone

facile

Secondi piatti

Ingredienti

400 g di salsiccia di cinta senese
600 g di Cavolo Riccio Kale
2 uova
1 spicchio d'aglio
200 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 rotolo di pasta sfoglia
olio EVO
sale

Prodotti utilizzati

Cavolo Kale

Preparazione

Rosolare in una padella antiaderente 1 spicchio d'aglio in camicia e aggiungere il Cavolo Riccio Kale.
Cuocere a fuoco moderato per 11 minuti circa e salare.
Lasciare freddare il Cavolo Riccio Kale, poi impastarlo con uova e parmigiano grattugiato.
Cuocere la salsiccia in padella fino a cottura ultimata, lasciarla freddare e aggiungerla all'impasto.
Stendere la pasta sfoglia, posizionare l'impasto sulla superficie e chiudere lo strudel.
Cuocere al forno, per 15 minuti circa a 170° C. Tagliare a fette e servire ben caldo.

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