Teglia di melanzane marinate alla menta, pangrattato e pinoli

Name: Teglia di melanzane marinate alla menta, pangrattato e pinoli
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g di Melanzane Grigliate Orogel; 80 g di pangrattato; 30 g di pinoli; 140 ml di olio extravergine d’oliva; 100 ml d’aceto di vino bianco; 1 mazzetto di menta; 2 spicchi d’aglio; sale

15 min

Facile

Contorni

Ingredienti

450 g di Melanzane Grigliate Orogel
80 g di pangrattato
30 g di pinoli
140 ml di olio extravergine d’oliva
100 ml d’aceto di vino bianco
1 mazzetto di menta
2 spicchi d’aglio
sale

Prodotti utilizzati

Melanzane Grigliate

Preparazione

Portate a bollore l’aceto con un rametto di menta e gli spicchi d’aglio schiacciati. Spegnete il fuoco e unite 80 ml d’olio.
Tostate il pangrattato e i pinoli in padella con l’olio rimasto fino a dorarli leggermente.
Cuocete le melanzane in padella con un filo d’olio per 6-7 minuti.
In una terrina formate uno strato con le melanzane, bagnate con l’olio aromatico, salate e cospargete con il pangrattato. Ripetete gli strati fino a terminare gli ingredienti.
Coprite con la pellicola e lasciate marinare per 3-4 ore. Servitele cosparse di menta.

In cerca d’ispirazione?

Prova con Tris Grigliato Gusto Ricco!

Scopri altri prodotti

Peperoni Arrostiti senza Pelle

Melanzane Grigliate

Tris di Verdure

Scopri altri articoli

Come fare le verdure grigliate al forno

Come si cucina la paella e il fattore tempo come ingrediente

Alla scoperta della zucca: proprietà e segreti di un frutto… da paura

A tavola con il sorriso: organizzare un menu settimanale a prova di bimbo

Scopri i NOSTRI articoli

Iscritivi alla newsletter Orogel

Desidero iscrivermi alla newsletter. A tal fine, presa visione delle informazioni sul trattamento dei dati personali ai sensi dell’art. 13 del Reg. UE 2016/679 fornitemi da Orogel, in qualità di titolare del trattamento, dichiaro di avere più di 16 anni e di prestare il consenso all’attività di marketing, consapevole che in ogni momento posso revocarlo dalle comunicazioni ricevute.

Desidero ricevere da Orogel comunicazioni personalizzate sulla base dei miei interessi. A tal fine dichiaro di avere più di 16 anni, di aver letto le informazioni sul trattamento dei dati personali ai sensi dell’art.13 dl Reg. UE 2016/679 fornitemi dalla stessa Orogel in qualità di titolare del trattamento e di prestare il consenso all’attività di profilazione, consapevole che in ogni momento posso revocarlo attraverso le modalità indicate in calce alle comunicazioni ricevute tramite email.