Paccheri ai calamari, melanzane e olive

30 min
3
Facile
Primi Piatti

Ingredienti

Preparazione

  1. Rosolare in padella l’aglio tritato e il peperoncino tagliato a rondelle. Tagliare a striscioline i calamari e versare in padella. Aggiungere il vino e lasciare sfumare per 4/5 min. Infine versare il Crea Tu e cuocere per 5 minuti con coperchio. Togliere il coperchio e continuare a cuocere per altri 2/3 minuti a fuoco vivo.
  2. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolare ancora al dente. Conservare qualche cucchiaio di acqua di cottura e aggiungere, se necessario, al sugo. Unire i paccheri e continuare la cottura per qualche minuto. Spegnere e spolverare con prezzemolo e pepe.

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