Bowl alla mediterranea

Name: Bowl alla mediterranea
Total time: 30 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 1 busta di Crea Tu - Mix di Peperoni, Zucchine e Melanzane grigliate; 160 g di riso basmati; 40 g di feta; 140 g di ceci cotti; spinacini q.b.; succo di mezzo limone; 1 spicchio d'aglio; sale e pepe; olio EVO; olio di sesamo

30 min

2 porzioni

Facile

Piatti unici

Ingredienti

1 busta di Crea Tu - Mix di Peperoni, Zucchine e Melanzane grigliate
160 g di riso basmati
40 g di feta
140 g di ceci cotti
spinacini q.b.
succo di mezzo limone
1 spicchio d'aglio
sale e pepe
olio EVO
olio di sesamo

Preparazione

Versare il contenuto del Crea Tu in una padella antiaderente e cuoci a fiamma media per 6 minuti circa.
Coprire il riso basmati con acqua pari al doppio del suo peso e cuocere per assorbimento.
Preparare l'hummus frullando i ceci lessati, l'olio di sesamo, aglio, sale e pepe e succo di limone. Continua fino a che il composto non è omogeneo.
Comporre la bowl con l'hummus, il riso basmati, il Crea Tu, gli spinacini, il formaggio feta, le cipolle rosse, l'olio, il pepe e i semi di sesamo a piacere.

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