Bowl alla mediterranea

30 min
2 porzioni
Facile
Piatti unici

Ingredienti

  • 1 busta di Crea Tu - Mix di Peperoni, Zucchine e Melanzane grigliate
  • 160 g di riso basmati
  • 40 g di feta
  • 140 g di ceci cotti
  • spinacini q.b.
  • succo di mezzo limone
  • 1 spicchio d'aglio
  • sale e pepe
  • olio EVO
  • olio di sesamo

Preparazione

  1. Versare il contenuto del Crea Tu in una padella antiaderente e cuoci a fiamma media per 6 minuti circa.
  2. Coprire il riso basmati con acqua pari al doppio del suo peso e cuocere per assorbimento.
  3. Preparare l'hummus frullando i ceci lessati, l'olio di sesamo, aglio, sale e pepe e succo di limone. Continua fino a che il composto non è omogeneo.
  4. Comporre la bowl con l'hummus, il riso basmati, il Crea Tu, gli spinacini, il formaggio feta, le cipolle rosse, l'olio, il pepe e i semi di sesamo a piacere.

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