Minestrone Leggerezza con funghi pioppini

Name: Minestrone Leggerezza con funghi pioppini
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g di Minestrone Leggerezza Orogel; 200 g di funghi pioppini; 150 g di pane alla curcuma; olio extravergine d’oliva; origano secco; foglie di salvia; sale e pepe

45 min

Facile

Primi Piatti

Ingredienti

750 g di Minestrone Leggerezza Orogel
200 g di funghi pioppini
150 g di pane alla curcuma
olio extravergine d’oliva
origano secco
foglie di salvia
sale e pepe

Prodotti utilizzati

Minestrone Leggerezza

Preparazione

Portate a ebollizione 700 ml di acqua, salatela leggermente e versatevi il Minestrone Leggerezza, quindi cuocete per 15 minuti.
Pulite e lavate i funghi, scottateli in acqua bollente salata per 5 minuti. Scaldate 2 cucchiai d’olio in una padella antiaderente, unite i funghi e le foglie di salvia e cuocete a fiamma vivace per 5-6 minuti.
Tagliate il pane a fette sottili, disponetele su una teglia da forno condite con un filo d’olio, un pizzico di origano e una spolverata di pepe. Fatele tostare in forno a 170°C.
Unite i funghi al minestrone e lasciate insaporire per altri 5 minuti. Servite caldo accompagnato dalle fette di pane croccante.

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