Frittata al forno con verdure

Name: Frittata al forno con verdure
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 uova; 200 g di Verdure Tricolore Orogel; 200 g di yogurt greco; 50 g di formaggio grattugiato; 100 g di provola affumicata; 1 mazzetto di erba cipollina; 3 cucchiai di olio EVO; sale e pepe q.b.

30 min

Facile

Secondi Piatti

Frittata al forno con Verdure Tricolore Orogel

Ingredienti

4 uova
200 g di Verdure Tricolore Orogel
200 g di yogurt greco
50 g di formaggio grattugiato
100 g di provola affumicata
1 mazzetto di erba cipollina
3 cucchiai di olio EVO
sale e pepe q.b.

Prodotti utilizzati

Verdure Tricolore

Preparazione

Versa le Verdure Tricolore surgelate in una padella antiaderente aggiungendo due cucchiai di acqua e 1 cucchiaio di olio EVO. Copri e cuoci per 10 minuti, girando di tanto in tanto.
Puoi anche cuocerle al microonde a 900W appoggiando la busta chiusa su un piatto, con la saldatura posteriore rivolta verso l'alto. Attendi 1-2 minuti prima di aprire la confezione e condisci con 1 cucchiaio di olio.
In una ciotola rompi le uova, aggiungi lo yogurt greco, il formaggio grattugiato, una presa di sale e una macinata abbondante di pepe. Unisci anche l'erba cipollina tritata, l’olio EVO rimasto e mescola fino a creare un composto omogeneo e cremoso.
Versa in una teglia ricoperta di carta da forno e disponi le verdure tiepide e le fette di provola tagliate a striscioline.
Cuoci a 200°C per 20 minuti, i primi 10 nella parte bassa e termina nel ripiano centrale fino a formare una crosticina dorata e croccante.
Servi a quadrotti e decora con pepe ed erbe aromatiche a piacere.

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