Pita gyros

Name: Pita gyros
Total time: 20 min
Yield: 3 persone
Ingredients: 1 busta di Polpettine Verdi Orogel; 3 pani pita; 2 porzioni di insalata mista; 4 ravanelli; qualche anello di cipolla o porro; 1 vasetto di yogurt greco; 1 spicchio d'aglio; 2 cucchiai di aceto di mele; olio EVO; sale e pepe; prezzemolo o coriandolo fresco

20 min

3 persone

Facile

Secondi piatti

Ingredienti

1 busta di Polpettine Verdi Orogel
3 pani pita
2 porzioni di insalata mista
4 ravanelli
qualche anello di cipolla o porro
1 vasetto di yogurt greco
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di aceto di mele
olio EVO
sale e pepe
prezzemolo o coriandolo fresco

Prodotti utilizzati

Polpettine Verdi

Preparazione

Cuocere le polpettine in padella per 9 minuti circa con un filo di olio EVO.
Regolare di sale e pepe e fare intiepidire.
Emulsionare lo yogurt con un filo d'olio e un cucchiaio di aceto, un pizzico di sale e di pepe.
Aggiungere lo spicchio tagliato a metà e far insaporire qualche minuto.
Condire l'insalata con olio, aceto, sale e pepe, aggiungendo i ravanelli tagliati a lamelle, le rondelle di porro e/o di cipolla.
Aprire il pane pita e scaldarlo su una piastra per qualche minuto per parte, quindi farcire con le polpettine, l'insalara e qualche cucchiaio di yogurt greco.

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