Pollo stir fry con verdure

Name: Pollo stir fry con verdure
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 petto di pollo da 400 g; 1 cucchiaio di amido di mais; pepe nero qb; 4 cucchiai di olio di semi di arachidi; 1 spicchio d’aglio; un cucchiaino di zenzero fresco grattugiato; ½ cipollotto; 4 cucchiai di salsa di soia; 1 busta di Contorno Leggerezza Orogel

30 min

Facile

Secondi Piatti

Ingredienti

1 petto di pollo da 400 g
1 cucchiaio di amido di mais
pepe nero qb
4 cucchiai di olio di semi di arachidi
1 spicchio d’aglio
un cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
½ cipollotto
4 cucchiai di salsa di soia
1 busta di Contorno Leggerezza Orogel

Prodotti utilizzati

Contorno Leggerezza

Preparazione

Sminuzzare l’aglio, tagliare a lamelle il cipollotto. tagliare il petto a strisce, poi a listelli sottili, rifilandoli a 5/6 cm ciascuno. Dopo averli pepati e tamponati nell’amido di mais, adagiarli su un piatto.
Scaldare il wok con l'olio. Dopo 2 minuti unire l’aglio, il cipollotto e lo zenzero, muovendo il contenuto con un cucchiaio di legno, per circa 3 minuti.
Aggiungere il pollo, rosolandolo in tutti i lati per 3/4 minuti, infine la salsa di soia. Sfumare per un paio di minuti, poi unire le verdure del Contorno Leggerezza, cuocere per 7 minuti saltandole con il movimento del polso e muovendole delicatamente con il cucchiaio.
All’occorrenza aggiungere altro olio.
In circa 15 minuti il pollo sarà perfettamente cotto e le verdure croccanti e saporite.

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