Mini Burger con hummus, dadolata di zucca e spinaci croccanti

Name: Mini Burger con hummus, dadolata di zucca e spinaci croccanti
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 burger vegetariani; 150 g di barbabietola rossa; 50 g di Zucca a Cubetti Orogel; salsa tahina q.b.; limone; spinaci freschi; un cucchiaio di olio evo

20 min

Facile

Piatti Unici

Ingredienti

2 burger vegetariani
150 g di barbabietola rossa
50 g di Zucca a Cubetti Orogel
salsa tahina q.b.
limone
spinaci freschi
un cucchiaio di olio evo

Prodotti utilizzati

Zucca a cubetti

Preparazione

50 g di ceci secchi
Cuoci i burger in forno.
Dopo aver tenuto in ammollo e aver cotto i ceci, mixa nel minipimer insieme alla tahina (la punta di un cucchiaino) e a qualche goccia di limone.
Prepara l’hummus di barbabietola.
Cuoci la zucca in padella con pochissimo olio.
Componi la tua power bowl: prepara un letto di spinaci freschi, aggiungi la dadolata di zucca e i mini burger. Servi con hummus di ceci e hummus di barbabietola.

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