Burger con Cime di Rapa ripassate
Ingredienti
- 200 g di Cime di Rapa Cubello Foglia Più
- 2 panini per burger
- 2 burger di pollo/ tacchino da 200 g l'uno
- 4 cucchiai di stracciatella di burrata
- 4 acciughe
- olio EVO e aglio q.b.
- sale e pepe
- peperoncino
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Ripassare le Cime di Rapa in padella con uno spicchio d'aglio, sale, pepe e peperoncino. Se vuoi, aggiungi le acciughe ben strizzate e risciaquate.
- Cuocere il burger in padella.
- Comporre il panino in questo ordine: base di burrata, burger di pollo o tacchino e Cime di Rapa.
- Finire con un pizzico di peperoncino.
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Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
Orogel Società Cooperativa Agricola
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Numero Verde 800 286660P.I. 00800010407
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