Caponata con crostoni di pane all’aglio, stracciatella di burrata e basilico

Name: Caponata con crostoni di pane all’aglio, stracciatella di burrata e basilico
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 busta di Caponata di Verdure Orogel; 2 fette di pane pugliese; ½ cucchiaio di aceto balsamico; 4 foglie di basilico fresco; 100 g di stracciatella di burrata; ½ spicchio d'aglio; Olio Evo

15 min

Facile

Antipasti

Ingredienti

1 busta di Caponata di Verdure Orogel
2 fette di pane pugliese
½ cucchiaio di aceto balsamico
4 foglie di basilico fresco
100 g di stracciatella di burrata
½ spicchio d'aglio
Olio Evo

Prodotti utilizzati

Caponata di Verdure Gusto Ricco

Preparazione

Cuocere la caponata come da indicazioni sulla busta.
Scaldare bene una padella con un filo di olio e dorare le fette di pane. Strisciare il pane ancora caldo con l’aglio e tagliarlo a pezzetti.
Una volta freddo, mettere il pane in un recipiente e mescolare con un cucchiaio di olio, 2 foglie di basilico tritato e l’aceto.
Mescolare bene e lasciare riposare per mezz’ora. Usare il pane come base e comporre il piatto con la caponata e un cucchiaio di stracciatella.
Guarnire con una foglia di basilico e olio o aceto balsamico a piacimento.

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