Galette salata con Misto Benessere
Ingredienti
- 1/2 busta di Misto Benessere
- 160 g di farina tipo 1
- 40 g di olio EVO
- 60 cucchiai di acqua fredda
- 120 g provola dolce
- 1 scalogno
- sale
- pepe
Prodotti utilizzati
Preparazione
- Impastare farina, olio, sale e acqua fredda, fino a formare una pallina. Avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo per 30 minuti.
- Stendere l'impasto formando un disco e posizionarlo su una teglia. Ricoprirlo con provola dolce a fette sottili, lasciando libero un bordo di circa 2 cm.
- Tritare lo scalogno e dorarlo in padella insieme ad un giro d'olio.
- Aggiungere il Misto Benessere, sale e pepe e far insaporire per 3 minuti. Versare le verdure sulla galette.
- Rimboccare i bordi verso l'interno e cuocere a 180°C in forno ventilato, per 25 minuti.
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Contributo concesso € 341.819,66
Domanda n. 5150379 – Capofila: OI PERA
Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale
Orogel Società Cooperativa Agricola
Sede Legale Via Dismano, 2830 47522 Cesena (FC) - Italy
Numero Verde 800 286660P.I. 00800010407
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